Om produsenten

Weingut Rings holder til i Freinsheim i Pfalz og drives av brødrene Steffen og Andreas Rings. Det som begynte som familiens frukt- og bulkvinproduksjon utviklet seg tidlig på 2000-tallet til et ambisiøst kvalitetsprosjekt med fokus på terroirdrevne viner. Med inspirasjon fra Burgund og stor tro på Pfalz' kalkrike jordsmonn, har Rings etablert seg som en av regionens ledende produsenter. Særlig kjent er de for sine Riesling, Spätburgunder, og elegante cuvéer, og de er gjennom sitt medlemsskap i VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) å regne som noen av de mest kvalitetsbevisste produsentene i området.

Filosofien hos Rings handler om å lage viner som tydelig uttrykker opprinnelse og jordsmonn. Vinmarkene drives økologisk, med fokus på sunne økosystemer, biodiversitet, og manuelt arbeid i alle ledd. Druene håndhøstes, vinene spontangjæres og kjellerarbeidet er kompromissløst med lite manipulasjon. Målet er å skape tørre, presise, og lagringsdyktige viner med energi, mineralitet, og tydelig terroirpreg.

Jordsmonn og terroir

Jordsmonn: Loess og kalk. Det mineralske jordsmonnet gir viner med struktur, salt mineralitet, og friskhet. Stor spennvidde mellom varme dager og kjølige netter bidrar til presisjon og balansert syre. Den kalkholdige berggrunnen og de sørvendte skråningene gir komplekse og lagringsdyktige viner.

Arbeidet i vinmarkene er økologisk og svært detaljorientert, med fokus på levende jord og biodiversitet. Vinene modnes lenge på bunnfallet i store gamle fat for å fremheve tekstur, dybde, og terroiruttrykk fremfor fatpreg. Resultatet er presise og tørre viner med energi, mineralitet, og tydelig terroirpreg.